Qualsiasi sia il turismo che vi stimolerà a venire sul territorio di Torii in Sabina, sappiate che potrete anche trovare modo di dormire immersi nella tranquillità delle dolci colline della Sabina negli agriturismi e nei bed and breakfast che sono in zona e godere di una tavola ricca di cibi genuini, dove la pasta fatta in casa viene condita con il famoso olio DOP della Sabina e i condimenti vengono realizzati con i prodotti della terra.
La terra è così generosa e l'ambiente è così salubre che anche i pascoli sono accoglienti e nutrienti e gli animali di allevamento crescono sani e robusti tanto che la loro carne diventa così saporita che quella che non si può mangiare sul posto, molti se la portano via o addirittura ritornano a comprarsela nelle macellerie del luogo.